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éventail d'aubergine

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éventail d'aubergine

Message par Nelly le Dim 16 Juin - 14:42

Alors c'est une recette d'aubergine on a rarement l'ocasion de la cuisiner light mais là c'est le cas et c'est extra testé à midi


pour 2 personnes
1 aubergine
1 oignon
1 gousse d'ail
3 tomates petites
herbes de provence ou herbes fraiches

couper l'aubergine en 2 dans la longueur
poser une moitié sur la planche face coupé à plat et tailler des lamelle sans aller jusqu'au bout que ça fasse un éventail
tailler la tomate en rondelle
mettre une rondelle de tomate dans chaque lamelle d'aubergine

hacher l'oignon, l'ail et les herbes et parsemer l'éventail
cuire 30' à la vapeur

facultatif: à la fin mettre 1 CS d'huile d'olive extra sur chaque éventail

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Re: éventail d'aubergine

Message par helenecw le Dim 16 Juin - 17:50

cheers

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Re: éventail d'aubergine

Message par Hadjira le Dim 16 Juin - 21:54

je testerai aussi !! merci !!

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Re: éventail d'aubergine

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