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Chinois aux pralines

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Chinois aux pralines

Message par Invité le Mer 16 Oct - 11:27

pour la pâte à brioche :

500g de farine, 1 oeuf, 50g de beurre, 190g de lait, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, 75g de sucre, 1 cc de sel, 16g de levure fraîche de boulanger.

faire la pâte à brioche.
la faire gonfler env 2h.
la dégazer et l'étaler au rouleau en forme carrée ou rectangulaire, saupoudrer généreusement de pralines concassées (ou des pépites de chocolat ou raisins secs ou fruits confits......).
la rouler en gros boudins et couper des portions d'environ 8 cm et les disposer sur le côté coupé dans un moule à gâteaux ( papier sulfurisé si besoin), couvrir d'un torchon et laisser gonfler au moins 1/2h.
selon les fours cuire env 20 min à 180°

pour vérifier si c'est cuit, tapoter dessus sans se brûler, ça doit sonner creux.
si elle brunit trop vite, couvrir de papier alu.



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Re: Chinois aux pralines

Message par Nelly le Mer 16 Oct - 16:22

bein je vais vite essayer moi miam

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Re: Chinois aux pralines

Message par Hadjira le Mer 16 Oct - 21:05

moi aussi !! je vais tester !! je suis fan de brioches !! j'en fait beaucoup et je teste toujours les nouveauté
merci pt biscuit

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Re: Chinois aux pralines

Message par Invité le Jeu 17 Oct - 6:49

tu verras, celle là est extra !

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Re: Chinois aux pralines

Message par Hadjira le Mar 22 Oct - 20:11

j'ai fait le chinois cet am !!! ben je n'est pas attendu le pt dej pour le gouter Very Happy 
il est super bon !! moi je l'ai fait avec des raisins secs

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Re: Chinois aux pralines

Message par Invité le Mar 22 Oct - 20:17

gourmande !!!
tant mieux si tu t'es régalée !!

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Re: Chinois aux pralines

Message par Hadjira le Ven 25 Oct - 9:02

merci !!! oh oui je me suis bien régalé !! j\'ai faim

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Re: Chinois aux pralines

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