défi cuisine de février 2014 n°1

par **stecath** Dim 2 Fév - 0:59

Ce dimanche 2 février est le jour de la Chandeleur.

Historiquement, c'est La fête de la Présentation de Jésus au Temple, & de la Purification de la Vierge. On appelle ce jour la chandeleur car ce jour-là il se fait une Procession où tout le monde porte des chandelles de cire, ou des cierges.

Mais c'est surtout dans l'esprit de beaucoup le jour des crêpes, gaufres et autres navettes.
Alors Petite_Souris et moi vous proposons un mini-défi : régalez-nous de vos recettes de crêpes et autres délices de la Chandeleur... en faisant tout de même attention à notre défi de janvier-février : ré-équilibrage alimentaire.
Vous avez jusqu"au dimanche 9 février pour faire rugir nos papilles de plaisir... à vos poêles, prêtes... faites sauter les crêpes (La tradition, veut, que le jour de la Chandeleur, on fasse sauter, avec adresse - elle ne doit pas tomber, coller au plafond, retomber... - la première crêpe, en tenant dans sa main gauche une pièce de monnaie ; si le "retourné" est réussi, le bonheur sera là, jusqu'à la prochaine Chandeleur !)

par **stecath** Dim 2 Fév - 17:22

Voici ma recette de pâte à crêpes :

- 500g de farine

- 80g de sucre

- 1litre de liquide (eau/lait/bière en proportion égale)

- 3 œufs

- 1 pincée de sel

- 1 cs d'huile

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1h environ.

par **stecath** Dim 2 Fév - 17:25

Pour la pâte à gaufres :
- 400g de farine
- 100g de beurre fondu
- 1boite de lait de coco (400ml)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs

- 60g de sucre

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 heure environ.

par **~heltho~** Dim 2 Fév - 18:05

super le lait de coco pour les gaufres, je n'y ai jamais pensé. Les prochaines y auront droit $j\'ai faim$ .
Les crepes sont faites et mangés. mais le truc de la piece. ca prend une pro. moi j'y arrive pas. alors j'ai décreté que c'était la crepe du chien-offrande a la nature lol!

. en tout lui, il est au courant et l'attend avec impatience.

par **Nelly** Lun 3 Fév - 10:47

on a mangé les crêpes hier pour le gouté et celles qui restaient au petit déjeuner
j'ai oublié de faire une photo mais tout le monde c'est régalé

par **Petite_Souris** Lun 3 Fév - 16:45

Tiens, j'ai vu à la Biocoop des crêpes au lait de soja... Vous avez déjà essayé une recette ?

par **stecath** Lun 3 Fév - 18:18

non jamais utilisé le lait de soja.

par **nicole62700** Mar 4 Fév - 12:19

defi cuisine de fevrier releve
crepes classique
la preuve en image avant qu'il n'y ait plus

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par **Petite_Souris** Ven 14 Fév - 6:26

Pas fait de crêpe depuis un moment... On se met à la diète le soir.

Enfin, on en a quand même mangé car on a été en Bretagne le WE dernier et on en a ramené quelques unes.

Alors, qu'est-ce que ça a donné chez vous ?

par **Nelly** Sam 15 Fév - 17:54

comme on est en plein carnaval voici des beignets
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par **stecath** Sam 15 Fév - 18:51

je veux bien la recette, s'il te plait

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