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Cornes de gazelle

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Cornes de gazelle

Message par Hadjira le Lun 5 Oct - 21:15

Cornes de gazelle
Pâte:
250g de farine
80g de beurre fondu et refroidi
1cas rase de sucre glace
1 pincée de sel
1/2 oeuf battu
eau de fleur d'oranger 
prépa:
tamiser la farine avec sucre glace 
ajoutez le sel et faites une fontaine
versez le demi oeuf le beurre et mélangez bien le tout 
ajoutez l'eau de fleur d'oranger pt a pt et pétrir (faut avoir une pâte pas trop dur ni trop molle )
laisser reposer min 30'
pâte d'amande:
250g d'amande moulu 
65g de sucre semoule 
50g de beurre fondu
cannelle 

-melangez le tout  avec le reste de l'oeuf battu et de l'eau de fleur d'oanger  pt a pt (de façon a avoir une pate q'on peut façonner avec les mains qi colle pas )
laisser reposer 30'
-abaissez la pâte finement ,découpez des ronds qe vous alongez avec le rouleau pour avoir des ovales
-d'autre part vous aurez préparé la farce en donnant a celle si la forme du corne de gazelle déposez le sur le rond et recouvrez de pâte comme un chausson en formant un rebord derrière découpez si ya trop de surplus 
a ce moment essayer de former le corne de gazelle n'ayez pas peur de bien presser 
deposez sur une plaque
vous pouvez laisser tel qel ouu bien les pincer avec une pince pour faire plus joli 

il est préférable de laisser reposer avant de les faire  cuire ,
enfournez a four moyen pour 20 a 25' max !! il doivent pas cuire longtemps sinon ils durciraient ,ils auront juste la couleur blond ne cherchez pas a ce qil soit bien dorés 

là j'ai pas de photo mais j'envisage de les faire je prendrais des photos et j'editerais le sujet pour partager avec vous .si vous avez des qestions n’hésitez pas

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Re: Cornes de gazelle

Message par stecath le Jeu 8 Oct - 0:45

Va falloir que j'essaie ta recette, merci Hadjira.

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Beaucoup d'idées, mais malheureusement pas assez de temps !!  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
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Re: Cornes de gazelle

Message par michou52 le Jeu 8 Oct - 17:11

merci
pour la bonne recette !!il faudra que j'essaie
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Re: Cornes de gazelle

Message par Hadjira le Jeu 15 Oct - 11:16

de rien les filles !! si vous le faite ,vous me le dite !!

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Re: Cornes de gazelle

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