mini défi cuisine de mars

voilà les beignets sont fait Stecath
comme promis voici la recette
2 œufs mélangés avec 3 cuillére a soupe de sucre
ajouter 125ml de lait
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique

mettre 1 cuillére a soupe dans l'huile pas trop trop chaude

Tu nous feras une photo Nelly avant qu'il ne reste plus aucun beignet ?

oups!!! y'en a plus beaucoup lol

Hier, dans 100 % MAG sur M6, il y avait de belles idées et recettes régionales de beignets et bugnes.

Je voulais vous mettre un lien, mais apparemment, ce n'est pas encore en ligne...
Pour celles qui peuvent, voyez-la en replay, de mémoire, c'est la 1ère rubrique.

Pour le replay :

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Faut être patiente, il y a près d'1 mn de pub avant...  

hum je vais tenter

Pas de beignet chez moi : ma BF qui est en vacances chez nous cette semaine a voulu faire des churros, sans appareil. Ça n'a rien donné, ils ne sont pas bon elle les as laissé trop cuire. 

Mais je garde vos recettes pour une prochaine fois  

Merci Stecath.

La rubrique est en ligne :
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question un peu bete. je pourrais les cuire au four les beignets de stecath. si la base est pate a choux. oui, je sais c'est plus du vrai. mais dans l'huile, je peux pas.

Si c'est de la pâte à chou, ce n'est plus du beignet   
Tu vas les fourrer avec la pâte à beignet ? Je ne comprends pas trop...

Sinon, as-tu essayé la graisse végétale, type Végétaline ? C'est beaucoup moins gras et ça a l'avantage de se solidifier au refroidissement.

ok. je viens de comprendre. pour avoir le titre de beignets il faut que ca baigne dans l'huile   . Non la végétaline on en trouve pas ici. c'est pas le coté santé qui m'attire en premier . c'est juste j'ai peur de l'huile et du feu. ma petite phobie.
Je vais essayer  la recette.

Alors, essaye peut être de faire comme pour des frites au four : badigeonner avec de l'huile avant de les enfourner.

Une idée, comme ça, hein, je n'ai jamais fait.

Enfin ! J'ai fait des bugnes (depuis que je voulais en faire...) hier après-midi.
Pâte réussie, mise en forme... hum-hum... Cuisson : trop à mon goût, du coup, je les ai trouvées un peu sèches.

Verdict de mes goûteurs du jour : elles sont bonnes !   
Juste une remarque "j'ai souvenir que les oreillettes sont craquantes - Ben, celles-ci sont moelleuses, faites avec de la levure, tandis que les craquantes sont sans levure !"  Son fils est reparti avec le reste pour ses grignotages    


Recette et photo des 1ères (grosses) à venir